Arsip Kategori: Makanan

BERBAGAI JENIS MAKANAN YANG BERBAHAN DASAR TEPUNG

Tepung merupakan suatu partikel yang padat sebelum di gunakan sebagai bahan untuk pembuat makanan tepung berbentuk halus atau sangat halus.
Berbagai macam tepung bisa di olah menjadi makanan seperti tepung, tepung terigu, tepung tapioka, tepung pulut, tepung beras, tepung maizena.

Untuk bahan dasar pembuatan makanan menggunakan tepung sangat banyak sekali jenis makanan yang bisa di buat dari tepung. Tepung mudah untuk diperoleh/ dibeli karena banyak di jual di pasar, toko maupun supermarket.
Berikut ini merupakan beberapa jenis makanan yang berbahan dasar tepung seperti :
1. Cake/ Bolu
Ini merupakan makanan yang bahan utama dari tepung dimana dengan dengan tepung sesuai dengan takaran dicampur dengan bahan-bahan lain seperti mentega, gula, telur dan pengembang serta pewarna alami. Akan bisa menjadi cake/ bolu yang bisa dimakan dan biasanya cake berbentuk bulat dan atasnya diberi topping buah-buahan atau bisa juga dibuat topping sesuai dengan selera.
2. Bakwan/ bala-bala.
Biasanya dibuat di rumahan, atau terkadang banyak penjual gorengan yang membuat bakwan untuk di jual. Bahan utama untuk membuat bakwan adalah campuran tepung terigu dan sedikit tepung tapioka agar terasa renyah, ada juga campuran dengan sayur seperti kol, wortel dan bahkan terkadang ada yang memberi campuran daun seledri dan kemudian di beri campuran bumbu penyedap agar terasa lebih lezat ketika di santap.
3. Roti cane
Roti cane , rasanya yang agak sedkit kenyal tetapi enak di santap dengan gula ataupun dengan kari kambing. Roti cane terbuat dari campuran tepung dan mentega, dengan proses yang cukup sulit, dan perlu diolesi dengan minyak goreng, untuk pengolahannya harus pas, jika tidak pas rasanya kurang enak.
4. Cilok
Merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu dan tepung tapioka, dibuat dengan campuran bumbu yang membuat rasanya semakin lezat, biasanya di makan dengan dengan bumbu kacang.
5. Selain untuk membuat makanan, tepung juga bisa gunakan untuk campuran seperti, menggoreng ayam, tahu maupun tempe, terkadang ada juga yang membuat peyek dngan tepung dan kacang tanah, kemudian peyek teri.

Begitu banyak makanan yang bisa dibuat dengan campuran tepung, tergantung bagaimana orang mengelolanya.

NIKMATNYA MENYANTAP NASI LIWET

NASI LIWET
nasi liwet adalah makanan yang sangat terkenal di solo dan sunda, banyak yang bertanya sebenarnya dari mana asal makanan yang di namakan nasi liwet. ciri khas nasi liwet ini adalah nasi yang sudah di campur dengan berbagai lauk, nasi yang mempunyai kesamaan dengan nasi uduk. nasi liwet yang mempunyai beberapa varian ini sangat mengundang selera, di tambah dengan beberapa topingan berupa pete, ikan teri, cabai, tergantung selera.
sejarah nasi liwet di indonesia, pada tahun 1934 masyarakat mencoba menjual nasi liwet di wilayah surakarta dan solo, dari sana lah nasi liwet mulai di kenal oleh keluarga kasunan dan keluarga bangsawan, awal mula nasi liwet di bawa masyarakat sunda sebagai bekal ke perkebunan berhubung perjalanan yang sangat jauh mereka menjadi kan nasi liwet sebagai bekal. di karenakan nasi liwet yang sudah di campur dengan lauk, menjadikan nya lebih mudah dan praktis
perkembangan nasi liwet di jaman sekarang lebih banyak di kenal lagi oleh masyarakat dimana kita bisa juga menjumpainya di restoran modern, hingga saat ini nasi liwet sangat banyak di gemari segala kalangan, banyak di jumpai dalam berbagai acara seperti arisan sunatan upacara pernikahan dan berbagai acara lain, nasi liwet di jadikan sajian untuk para tamu undangan.
nasi liwet yang merupakan menu set ala sunda ini merupakan kombinasi yang sangat utuh yang harus ada di nasi liwet, dimana yang tidak terkontaminasi dengan budaya manapun cita rasa pedas gurih dan hangat yang pas.
Nasi liwet yang di yakini masyarakat sunda di jadikan sebagai salah satu makanan untuk penolak bala, di katakan pada saat jawa terguncang gempa bumi di masa lalu, nasi liwet di jadikan sebaris doa yang di lantunkan sebagai doa untuk keselamatan seluruh semesta agar menjauhkan malapetaka.
Seperti yang di katakan nasi liwet yang sudah berkembang di jaman sekarang lebih banyak lauk yang bisa di tambahkan lagi agar lebih gurih dan nikmat lagi dengan penataan di besek membuat tampilan nasi liwet semakin di gemari.