Rebung bambu adalah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi masakan dengan beberapa ciri khas Indonesia.Rebung biasanya dimasak menjadi sayur dan dapat dikonsumsi bersma dengan seporsi nasi.Makanan satu ini mempunyai tekstur yang unik dan ketika dimakan akan meninggalkan sensasi renyah di mulut.
Tak hanya lezat saja tapi rebung juga mempunyai manfaat bagi kesehatan loh.Berikut beberapa manfaatnya:
1.Dapat berguna untuk menjalankan program diet
Mempunyai tubuh yang ideal tentu idaman bagi para wanita maupun pria.Buat kamu yang sedang menjalani program diet bisa memasukkan rebung ke menu diet kamu.Sebab rebung memiliki kandungan gula dan lemak yang rendah yang cocok untuk dikonsumsi oleh yang sedang berdiet.Tetapi harus di perhatikan cara pengolahannya juga,karena jika rebung di olah menjadi makanan yang berminyak atau yang bersantan tidak akan terlihat hasilnya.
2.Dapat menjaga kadar kolesterol agar tetap stabil
Tidak hanya bermanfaat baik untuk menurunkan berat badan saja,tapi rebung juga bisa menjaga kadar kolesterol agar tetap stabil didalam tubuh.Didalam rebung terdapat fiotosterol dan fitonutrien yang menjadi kandungan utamanya untuk menghentikan naiknya jumlah lemak buruk yang mengalir didarah kita.Apabila jika terlalu banyak lemak bisa membuat kadar kolesterol menjadi tinggi.
3.Dapat memelihara kesehatan kulit
Kulit sehat merupakan salah satu idaman bagi semua orang terutama pada kaum wanita.Maka tidak sedikit mereka turut menggunakan skincare,hingga mengubah cara pola makanannya dengan mengonsumsi yang tinggi serat.Rebung meiliki kaya akan serat yang bisa mengatasi masalah seperti jerawat hingga membuat kulit terlihat lebih berseri.
4.Dapat mengurangi resiko terkena stroke pada ibu hamil
Rebung memiliki kandungan kalium yang bisa bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah sehingga kondisi tensi darah tetap dalam keadaan normal.
5.Dapat mengatasi masalah pada gangguan pernapasan
Gangguan pernapasan bisa berawal dari penyakit asma,faringitis,bronktis maupun akibat flu.Untuk mengatasinya bisa menggunakan rebung dengan cara rebung di rebus lalu tambahkan madu kedalam air rebusan tersebut.
Rebung bukan hanya memiliki manfaat untuk kesehatan tetapi rebung juga memiliki efek sampingnya juga.Jika ingin mengonsumsi rebung rebuslah terlebih dahulu sekitar setengah jam menggunakan air garam,karena itu akan membuat menghilangkan rasa mentah,membunuh bakteri,kuman,maupun racun didalam rebung.Ada beberapa variasi yang membuat rebung tidak dapat di konsumsi oleh ibu hamil karena bisa mengakibatkan keguguran.Maka sebaiknya konsultasi terlebih dahulu kepada dokter sebelum mengonsumsinya.